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Hope Estate Wein
Eigentlich ist Michael Hope
Pharmazeutiker. 1994 gab er
aber seinen ursprünglichen
Beruf auf, um in Zukunft nur
mehr das zu machen, was er
liebte: Wein. Das Weingut
Hope Estate liegt in der Mitte
des Hunter Valley. 1997
wurde der erste Jahrgang des
Weinguts von einem kleinen
Weinberg produziert, den
Michael Hope einige Jahre
zuvor erworben hatte –
seitdem hat sich die Größe
des Familienunternehmens
auf 55 ha eigene Weinberge
im Hunter Valley (bepflanzt
mit Semillon, Verdelho,
Chardonnay, Shiraz und
Merlot) ausgeweitet. Hope
Estate produziert unter dem
Viticulturist Neil Orton
ausschließlich Premium
Weine, für die bis heute nur
Trauben aus eigener
Pflanzung verwendet werden.
Zusätzlich besitzt Michael
Hope 28 ha Weinberge in
Western Australia – hiervon
stammen die beiden „The
Ripper“ Weine.
Das Hunter Valley ist, neben
dem Barossa Valley, wegen
seiner Nähe zu Sydney das
wohl berühmteste australische
Weinanbaugebiet. Bereits
1820 wurden hier die ersten
Reben gepflanzt. Weingut und
Weinberge von Hope liegen
außerhalb der Stadt Broke.
Diese Region des Hunter
Valley ist als herausragendes
Weinbaugebiet bekannt. Die
Böden erlauben eine
exzellente Drainage.
Zusätzlich herrscht ein
gemäßigtes Klima – ähnlich
dem in Südfrankreich - mit
vier ausgeprägten
Jahreszeiten, die
Niederschläge sind recht
gleichmäßig verteilt. Die
Sommer sind mild bis heiß,
die Winter kühl mit kalten
Nächten – Winterfrost „zwingt“
die Rebstöcke zur Winterruhe
und damit zur „Erholung“.
Durch die hohen
Tagestemperaturen während
der Reife können die Trauben
intensive Fruchtaromen
entwickeln, nachts kühlt es
dann dank Meeresbrisen und
Bewölkung ab. |
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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