Frau Castaing, Erbin dieses
schönen, kieshaltigen Teiles von
Poujeaux, war eine gute Bekannte
von Baudelaire. Sie hat ihn über
ihren Nachbarn, den Kunstmaler
Odilon Redon, der im Chateau
Peyre-Lebade wohnte,
kennengelernt. Der Begriff "Spleen"
wurde im Jahre 1857 von
Baudelaire kreiert, gerade zwei
Jahre nach der Klassifizierung in
Cru Classes. Der Chasse Spleen,
der erst nach dem Erbantritt und
der Klassifizierung
zusammengestellt wurden, ist also
kein Teil der Klassifizierung der
Grand Cru Classes aus dem Jahr
1855. Zu Recht wurde im Jahre
1932 Chasse Spleen als “Cru
Bourgeois exceptionnel”
klassifiziert. Celine Villars, die
Enkeltochter von Jacques Merlaut,
hat jetzt die Leitung über diesen
Besitz.Es war ihre Mutter,
Bernadette Villars, die Chateau
Chasse-Spleen (Moulis) auf ein
besonders hohes Niveau
zurückbrachte. Bernadette führte in
den 80er Jahren neue rostfreie
Stahlfässer, neue
Drainagemethoden im Weingarten
und die Dampfreinigung der
Holzfässer ein. Sie verschwand
plötzlich aus dem Leben Claires, als
sie im Jahre 1992 verunglückte,
doch nicht ohne ihre Passion fürs
Weinmachen mit Respekt vor der
Traube schon übergeben zu haben.
Claire selbst ist jetzt antreibende
Winzerin von Chateau La Gurgue
(Margaux), Chateau La Ferriere
(Margaux) und Chateau Haut-Bages
Liberal (Pauillac).
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Ausgabe 06/2012
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