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BlankBottle, Pieter Walser
BlankBottle Professor Kukurowitz
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ab 20,89 €
 inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten, 27,86 €/Liter

Farbe: weiß
Charakter: trocken, elegant
Inhalt: 0,75 Liter 
Reben: Chenin Blanc ?
Weingut: BlankBottle, Pieter Walser
Jahrgang: 2013
Region: Wellington, Südafrika 
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.  
Serviertemperatur: 8°C 
Aromen/Beschreibung: 
Der BlankBottle Professor Kukurowitz besitzt mit über 7g/l einen charakteristischen Säuregehalt. Typisch für Weißwein ist ein Wert zwischen 4-9g Säure pro Liter. Dank der vorhandenen Restsüße wird die Säure ein klein wenig gemildert.
Der Chenin Blanc präsentiert delikate Aromen von Guave, Melone und saftigen Zitrusfrüchten gepaart mit einer schönen Mineralität.
Dieser Wein hat einen sehr geringen Anteil von Tanninen. Tannin ist ein wichtiger Bestandteil von Weinen, vorzugsweise von Rotweinen. Sie bewirken, dass insbesondere junge Rotweine rau und pelzig schmecken. Bei diesem Wein brauchen Sie dahingehend keine Befürchtung haben.

Jahrgangsbewertung: exzellent!

The story is told that more than 50 years ago a professor of Stellenbosch University, Prof Kukurowitz, did clonal selection with Chenin Blanc. He selected some plant material for production and certain ones for quality. He planted the vines in the Stellenbosch clonal garden and from there selected the best and planted small vineyards on selected farms to do the trials. He planted one of these blocks on a farm of a friend of mine and died before he could tell anyone what he planted.
It looks/tastes like Chenin Blanc, but we are not sure what clone these vines comes from. For the past 49 years this specific block, together with some others, were going to a large Cooperative winery; therefore no track record of it's quality. So in 2012 I decided to produce and bottle only 2 barrels of 100% Professor Kukurowitz. It is a solid wine, great fruit with a creamy silky oakyness. It fermented and aged in barrel for 11 months.

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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ab 12    21,55 € 28,74 €/Liter
ab 18    21,33 € 28,44 €/Liter
ab 36    20,89 € 27,86 €/Liter
Bewertungen   Anzahl:

BlankBottle, Pieter Walser
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BlankBottle ist kein Weingut sondern eine One-Man Show. Und das darf hier wörtlich genommen werden. Eigner Pieter Walser war einst Surf-Profi, studierte Winemaking und arbeitete bei verschiedenen Kellereien auf der ganzen Welt. 2004 beschloss er dann sein sein eigenes Ding zu machen. Das Ziel war, eine ehrliche Weinmarke zu erstellen, die keine Einschränkungen bezüglich Stil, Jahrgängen Profi, studierte Winemaking und arbeitete bei verschiedenen Keller Kellereien auf der ganzen Welt. 2004 beschloss er dann sein sein eigenes Ding zu machen. Das Ziel war, eine ehrliche Weinmarke zu erstellen, die keine Einschränkungen bezüglich Stil, Jahrgängen-, Flächen- oder Sorten hat, um vorgefasste Erwartungen zu überwinden und unabhängig zu sein. Kein Hinweis auf die Rebsorte auf der Flasche macht dies möglich. BlankBottle ist eine Marke für jemanden jemanden mit einem offenen Geist und einem abenteuerlichen Herz.

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Dieses Produkt haben wir am Montag, 29. Juli 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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BlankBottle, Pieter Walser
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