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Celler Malondro
Celler Malondro - Besllum

ab 9,49 €
 inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten, 12,65 €/Liter

Farbe: rot
Charakter: trocken, kräftig
Inhalt: 0,75 Liter
Reben:  Garnacha, Cariñena, Syrah
Weingut: Celler Malondro
Jahrgang: 2011
Region: Montsant
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Serviertemperatur: 16-18°C
Aromen/Beschreibung:
Der Celler Malondro Besllum hat ein dunkles tiefes Rubinrot.
In der Nase betören rauchige Noten von feinem Holz und Fruchtnoten (Kirsche, Brombeere) neben feinwürzig-kräutrigen Aromen.
Am Gaumen beindrucken Kraft und komplexe Struktur. Eleganz pur. Der Wein hat eine tolle Balance und zeigt schon kurz nach dem Dekantieren viel Präsenz.

93 Punkte Robert Parker

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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ab 36    9,49 € 12,65 €/Liter
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Celler Malondro
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Das Weingut Celler Malondro gehört Joan Carlos Estivill, der in Cornudella aufgewachsen ist. Joan Carlos hat nie etwas anderes gelernt außer Wein zu machen, das aber kann er herausragend gut. Neben seinen eigenen 10 Hektar kontrolliert er weitere 40 Hektar von kleineren Weinbauern aus der unmittelbaren Umgebung, berät diese bei der Arbeit in ihren teils mehr als 60 Jahre alten Weinbergen. Zusammen mit dem studierten Önologen Ramon Valls wird jede Parzelle spezifisch überwacht, werden Erntemengen und der Zeitpunkt akribisch festgelegt. Das Ziel ist einfach formuliert: Sie wollen Spitzenwein erzeugen und dies geschieht in erster Linie im Weinberg, denn nur aus perfekten Trauben können perfekte Weine entstehen. Während des intensiven Längenwachstums der jungen Rebbögen nutzen Joan Carlos und Ramon ein fast ausschließlich hier verwendetes ringförmiges Metallgestell, das eine optimale Regulierung des Längenwachstums und ein gezieltes Laubmengen- Management erleichtern. Dieser Aufwand dient allein dem Ziel, kleinere und konzentriertere Trauben ernten zu können, die den Weinen Rückgrat und Wärme geben. Im Keller verfährt man nach einem simplen Prinzip: Nicht Wein machen steht hier im Vordergrund, sondern möglichst viel vom Spitzenterroir bewahren durch kontrolliertes Nichtstun. Mit dem Jahrgang 2008 schafften Joan Carlos und Ramon mit ihrem Besllum den endgültigen Durchbruch. Die jahrelange Arbeit trägt Früchte und der Wein, eine Cuvée aus Garnacha, Carinena und einem Hauch Syrah, ist ein echtes Meisterwerk. Viele der großen Namen des Montsant, oftmals vier- oder fünfmal so teuer, mussten sich in Blindverkostungen mit hinteren Plätzen begnügen.

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Dieses Produkt haben wir am Sonntag, 29. September 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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Celler Malondro
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