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Chateau Montus (Brumont) Wein
Chateau Montus ist wohl das
bekannteste Weingut in der
Brumont Familie.
In 1980 kaufte Alain Brumont
das Château Montus im
Anbaugebiet Madiran (im so
genannten Hinterland von
Bordeaux). Brumont gilt als
Spitzenrepräsentant der
Appelation.
Die A.O.C: Madiran darf mit
vollem Stolz als die
„dynamische A.O.C. für
Rotwein“ in Südwestfrankreich
bezeichnet werden; sie hat den
traditionell sehr Tannin
betonten Weinen einen neuen
Stil verpasst.
Das Madiran bzw. die Gascogne
kannte Weinbau bereits in
gallo-römischer Zeit, wo sich
Pilger auf dem Weg nach
Santiago de Compostella an
Weinen labten.
Die Weine – wie schon der Name
der Hauptrebsorte TANNAT
erahnen lässt, weisen einen
adstringierenden, tanninherben
Charakter auf, was sie
historisch als idealen
Verschnittpartner für
Bordeauxweine machte, die in
früheren Jahren weit heller
und „schwächer“ ausfielen, als
man sie heute kennt.
Tannat-Weine bedürfen generell
einer langen Flaschenreifung
(Prestige und Vielle Vigne aus
älteren Jahrgängen zeigen
heute eine beeindruckende
Frische und Lebendigkeit). Die
jüngeren Jahrgänge bringen
Weine hervor, die schon früher
genussreif sind, was durch
Abbeeren, Mikrooxidation und
Holzmanagement gelingt, ohne
ihr enormes Lagerpotential zu
verlieren.
Auch bringt der Bereich
Madrian einen feinen Weisswein
hervor: Pacherenc du Vic-Bilh.
Für diese Weisswein sind die
einheimischen Sorten Arrufiac,
Courbu und Petit Manseng zu
mind. 60% vorgeschrieben.
Manseng, Sauvignon blanc oder
Sémillion dürfen zusammen im
Verschnitt nicht mehr als 10%
ausmachen. Die Trauben können
teilweise erst im Dezember
gelesen werden und ergeben je
nach Reife trockene oder süße
Weine. |
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Ausgabe 06/2012
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