1959 verbanden fünfzig Weinbauern
einen Traum mit einer großen
Hoffnung: Die Gründung der
Genossenschaftskellerei VECCHIA
TORRE – als letzter probater Weg, die
immer kleiner werdenden Rebflächen
bewirtschaften und halten zu können.
Die Hoffnung bestätigte sich. Heute
prägt Vecchia Torre das Bild von
Leverano und das Leben der ganzen
Region.
Seit 1959 vergrößert und veränderte
sich die Genossenschaftskellerei stetig.
Für Vecchia Torre stehen 1.100 Hektar
Fläche unter Reben, 1.240
Genossenschaftsmitglieder liefern über
130.000 Tonnen Trauben und jährlich
verlassen 2.5 Millionen Flaschen bester
Weine unsere Kellerei.
Grundlage unserer Arbeit sind der
Respekt für Traditionen und der enge
Kontakt zu unseren Weinbauern, die
wir in allen Phasen des Weinjahres
vertrauensvoll begleiten.
So erzielen unsere Mitglieder
beachtenswerte Mengen besten
Traubenmaterials, das eine genaue
Qualitätsauswahl bereits beim
Eintreffen im Keller erlaubt.
Die strikte Selektion und die
Vinifizierung mit modernster
Kellertechnik sichern das beständige
Qualitätsniveau unser Weine.
Hauptsächlich vinifizieren wir in
unserem Keller die berühmten
autochtonen roten Trauben der Region,
wie Negroamaro, Primitivo, Malvasia
Nera di Lecce dazu Montepulciano und
die internationale Spitzensorte Syrah.
Von den weißen Traubensorten werden
maßgeblich Vermentino, Malvasia
Bianca, Trebbiano und Chardonnay
vinifiziert.
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Ausgabe 06/2012
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