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Mont du Toit
Mont du Toit Le Sommet

ab 55,09 €
 inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten, 73,45 €/Liter

Farbe: rot 
Charakter: trocken, fruchtig 
Inhalt: 0,75 Liter 
Reben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, u.a.
Weingut: Mont du Toit
Jahrgang: 2003
Region: Wellington 
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol. 
Serviertemperatur: 16-18°C 
Aromen/Beschreibung: 
Der Mont du Toit Le Sommet zeigt ein dunkles Rubinrot. In der Nase opulente Aromen roter und schwarzer Beeren, Tabak und Kakao. Am Gaumen reifer Fruchtgeschmack von roten und schwarzen Beeren, mit einem Hauch von Tabak. Gute Balance von Frucht, Holz und Tanninen mit einem langen Abgang von Schokoladentönen und Lavendel. Sehr lange Lagerfähigkeit.

Die Rebstöcke waren 2003 zwischen 11 und 23 Jahre alt. Die Trauben werden per Hand gelesen und im Keller erneut sortiert. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass. Die Assemblage erfolgt nach ca. 12 Monaten, anschliessend reift der Le Sommet im Barrique für weitere 12 Monate, danach weiter im Keller auf der Flasche bevor die Weine freigegeben werden.
Le Sommet wird nur in ausgesprochen guten Jahren produziert. 2003 ist der 3. Jahrgang.

Auszeichnungen: ****1/2 - John Platter Sterne von max. 5

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Rabatte
Anzahl Preis pro Artikel
1    57,99 €    77,32 €/Liter
ab 6    56,83 € 75,77 €/Liter
ab 12    56,25 € 75,00 €/Liter
ab 18    55,09 € 73,45 €/Liter
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Mont du Toit
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28 Hektar, sonnig gelegene Nord- und Nordost Hänge, deren Untergrund aus verwittertem Granit-, Clovelly Hutton- und Sand-Lehmböden besteht, sind mit ausschliesslich roten Rebsorten bepflanzt: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Alicante Bouschet, Mourvedre, Petit Verdot und Tinta Barocca. Mont du Toits Bestreben ist es, durch konservatives und sorgfältiges Arbeiten im Weinberg und Keller, körperreiche rote Weine zu erschaffen, die sich durch Balance, Frucht und Eleganz auszeichnen. Behutsame Pflege des Weinbergs, Bodenerneuerung durch Kompostieren, sorgfältiger Rebschnitt zwecks niedriger Erträge, unterstützende Pflege von Hand, wo es Not tut, Űberwachung und Kontrolle der Bodenfeuchtigkeit und der Blattentwicklung sowie ein konservativer Pflanzenschutz tragen gemeinsam dazu bei, 100% gesunde Trauben zu erzeugen. Der Keller selbst ist in den Hang gebaut, so daß die Verarbeitung der Trauben als auch der Weine mittels Schwerkraft erfolgt.

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Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 10. Dezember 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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Mont du Toit
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