Der Name Kanonkop stammt
von einem Hügel, von dem im
17. Jahrhundert
Kanonenschüsse abgefeuert
wurden, um die Bauern der
umliegenden Gegend zu
benachrichtigen, dass sich
Schiffe der Tafelbucht nähern.
Daraufhin wurden
Ochsenkarren beladen und
Obst, Gemüse und natürlich
Wein an die Seefahrer, die sich
im Fernen Osten befanden,
verkauft.
Der seit 1980 verantwortliche
Winemaker Beyers Truter
erzeugt einen der besten
Pinotages am Kap - hat in
seinem zweistöckigen
Barriquechai aber auch andere
Sorten versammelt. Der
ausschließlich in neuem Holz
ausgebaute „Paul Sauer“, der
Kanonkop Spitzencuvée, ist ein
Blend im Bordeauxstil! Beyers
Truter erhielt den begehrten
internationalen Titel
„Winemaker of the year
1991“.
Zwei eiserne Kanonen zieren
die Einfahrt des wohl
bekanntesten Südafrikanischen
Weingutes, das sich an den
Ausläufern des Simonsberges
befindet und über insgesamt
140 Hektar verfügt. Heute
befindet sich das Gut in der
vierten Generation in
Familienbesitz. Mary Sauer, die
Tochter des Gründers Paul
Sauer heiratete Jannie Krige,
der gemeinsam mit dem 1968
zum Team gestoßenen Jan
Coetzee den ersten eigenen
Wein im Jahr 1973 abfüllte.
Heute gehört das Weingut zu
den modernsten am Kap und
setzte schon früh Maßstäbe
hinsichtlich effektiver Arbeit im
Weinberg und im Keller.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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