Das Weingut Jean Leon wurde
im Jahre 1964 im Stil eines
Bordeaux-Chateau entworfen
und erbaut. Es steht zentral
an einer der höchstgelegenen
Stellen des Weinbergs und ist
von Rebstöcken umgeben.
Das äußere Erscheinungsbild
des Weingutes hat sich wenig
verändert. Es hat sein
klassisches Aussehen, das es
im Laufe der vergangenen 40
Jahre gehabt hat beibehalten.
Jedoch verfügte das Weingut
Jean Leon von Anbeginn an
stets über die neuesten
technischen Errungenschaften
zur Bereitung von
Spitzenweinen.
Die Philosophie des Weingutes
war stets auf die Qualität, die
Eleganz und eine limitierte
Produktion ausgerichtet,
damit eine persönliche
Überwachung aller Weine
während des gesamten
Bereitungsprozesses
gewährleistet blieb. Aufgrund
dessen werden trotz der
technischen Errungenschaften
des Weingutes immer noch
viele Arbeiten vollkommen
manuell und traditionell
durchgeführt, was eine
ausgezeichnete Kontrolle des
Vorgänge erlaubt.
Der Önologe Jaume Rovira
leitet nach wie vor die
Weinbereitung im Weingut
und bringt seine langjährige
Erfahrung, die er im Laufe der
Jahre seiner Tätigkeit auf dem
Weinberg und dem Weingut
gemacht hat mit ein.
Das Weingut Jean Leon
verfügt über ein erfahrenes
Team, bei dem ganz
besonders die Mitarbeiter, die
auf dem Weinberg tätig sind
hervorzuheben sind:
sämtliche Arbeiten werden
manuell ausgeführt, was uns
ermöglicht sowohl die
Trauben auf dem Weinberg
als auch im Moment der Lese
auf dem Selektionstisch
sorgfältig auszuwählen.
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Ausgabe 06/2012
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