Darling Cellars, 1949 unter dem
Namen Mamreweg Wine Cellar
gegründet, liegt nördlich von Cape
Town im Gebiet Darling an der
Westküste Südafrikas.
Cape in Südafrika ist ohne Zweifel eine
der schönsten Stellen der Welt:
Meeresbrise, Gebirgsketten und ein
fruchtbarer Boden sichern wichtige
Resourcen für die Weinproduktion. Das
West Coast Gebiet an der
südafrikanischen Westküste ist eines
der unberührtesten Weingebiete, und
heute gibt es hier eine Menge
Qualitätsrebstöcke mit vornehmen
Traubensorten.
Bei Darling Cellars betrachtet man den
Weinbau gleichermaßen als Kunst wie
als Handwerk. Den Merkmalen des
Terroirs und typischen Charakter der
einzelnen Rebsorten wird dabei
besondere Aufmerksamkeit gewidmet.
Alle Rebanlagen sind traditonell dicht
bepflanzt mit Buschreben, die für eine
außerordentliche Qualität der Weine
garantieren.
Es folgt eine sorgfältige Auswahl der
Trauben und ein abschließender
schonender Prozess und am Ende
besteht kein Zweifel daran, dass Abé
Beuke lebt und umsetzt was er über
seine Philosphie gesagt hat.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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