Geschichte von Chateau
Minuty
Seit knapp 300 Jahren ist die Familie
Matton im Weinbau verwurzelt - zuerst
auf der Domaine Chateauneuf in
Vidauban, an der ehemaligen Route
Napoléon, dann auf Chateau Minuty,
das Gabriel Farnet, der Großvater der
heutigen Besitzer, im Jahr 1936
erwarb. Mitte des 19. Jahrhunderts,
unter der Regierungszeit Napoleons
III, war Chateau Minuty das Juwel der
Familie Germondi gewesen. Die
Germondis besaßen rund 2000 Hektar
Ackerland auf der Halbinsel zwischen
Calvaire und dem Golf von Saint-
Tropez und hatten sowohl das
Chateau Minuty als auch die Kapelle
erbaut, die später der Cuvée de
l'Oratoire ihren Namen gab. Gabriel
Farnet legte Weinberge an, erbaute
eine eigene Kellerei und restaurierte
Chateau Minuty zu glänzender Pracht.
Noch heute rühmen sich nicht wenige
der Villen und Hotelpaläste entlang der
Côte d'Azur, einige der frühen
dickbauchigen Burgunderflaschen von
Chateau Minuty, einem der nur 23
klassifizierten Gewächs der Côtes de
Provence zu besitzen.
Weinanbau bei Chateau
Minuty
Als Farnets Tochter Monique und ihr
Ehemann Etienne Matton, der selbst
viele Jahre Vorsitzender der
Klassifizierten Gewächse der Region
gewesen war, das Weingut Chateau
Minuty übernahmen, begannen sie
die Neupflanzung von traditionellen
provenzalischen Rebsorten in den
Weinbergen. Sie achteten auf eine
konsequente Ertragsreduzierung und
streng qualitätsorientierte Vinifikation
und sicherten damit den exzellenten
Ruf der Chateau Minuty-Weine.
Heute liegt die Zukunft des Weinguts
Chateau Minuty sicher in den Händen
der Brüder Jean-Etienne und François
Matton, der eine Betriebswirt, der
andere Önologe. Sie ersetzten die
Carignan- und Ugni-blanc-Reben
weitgehend mit Grenache und Rolle,
statteten das Weingut Chateau Minuty
insgesamt mit modernem,
leistungsstarken Gerät aus und
verliehen der Marke mit ihrer klaren
Konzentration auf schlanke, frische,
elegante Roséweine ein jugendliches
und zugleich anspruchsvolles Image.
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