Eingebettet in eine der
atemberaubendsten
Landschaften der Erde, den
Cederberg Mountains, liegen
die Weinberge der Familie
Nieuwoudt.
Die Cederberg Mountains
wurden zum Naturschutzgebiet
erklärt und sind sowohl für
Wanderungen und
Tierbeobachtungen als auch
als Mekka für Astonomen
bekannt.
Inmitten der imposanten
Felsformationen baut David
Nieuwoudt Weine höchster
Eleganz aus.
Sowohl die Böden als auch die
klimatischen Verhältnisse
erlauben es, selbst in sehr
heißen Jahren ausgezeichnete
Weißweine zu produzieren.
Alleine schon als
höchstgelegener Weinkeller
mit über 1.100 Metern über
dem Meeresspiegel ist
Cederberg Cellars eine
Besonderheit am Kap!
Durch diese hohe Lage
werden die Reben im Winter
alljährlich von Schnee bedeckt
und bekommen somit die
nötige Ruhephase, um im
Herbst Trauben höchster
Qualität hervorzubringen.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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