Das Weingut Caves
Primavera liegt ca. 70 km
südlich von Porto im Herzen
von dem Weinanbaugebiet
Bairrada. Die beiden Besitzer
sind Brüder, die vor 60
Jahren ganz klein
angefangen haben und den
Betrieb mit Weitsicht in einen
modernen Vorzeigebetrieb
der Region verwandelten.
Zu ihrem Portfolio gehören
Weine aus den beiden
bekanntesten geschützten
Herkunftsgebieten Beiras:
DOC Dão und DOC Bairrada.
Alle Dão-Weine stammen aus
dem Hügelland rund um die
Stadt Viseu, dessen Terroir
als besonders privilegiert gilt.
Eine Besonderheit dieser
Region, auf die sich die
Caves Primavera spezialisiert
haben, ist der Schaumwein,
der nach
Champagnerverfahren
hergestellt worden ist.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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