Südafrikanische Weine aus Stellenbosch sind ein Traum. Nur 50km von Kapstadt entfernt, beherbergt dieser kleine Ort 15.000ha Rebflächen und ca. 120 Weingüter, die Spitzenweine produzieren. Zwischen Paarl und der False Bay, umgeben von Helderberg, Simonsberg und Stellenboschberg liegen sehr fruchtbare Täler und traumhafte Weingüter mit kapholländischen Bauwerken. Hier gedeihen taninreiche Rotweine der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz oder der südafrikanischen Spezialität Pinotage. Bekannt ist aber auch die Cuvée Cape Blend, die im Bordeaux-Stil vinifiziert wird. Die berühmte Universität von Stellenbosch lehrt Önologie nicht umsonst gilt Stellenbosch als Weinhauptstadt Südafrikas!
Wein aus Südafrika gehört zu den beliebtesten Weinen der Welt und wird in den Weinanbaugebieten im Western Cape und im Klein Karoo produziert. Die Weinbauern in Südafrika sind bekannt für ihre innovative Herangehensweise und ihr Engagement für Nachhaltigkeit. Sie experimentieren mit verschiedenen Rebsorten und produzieren sowohl klassische als auch moderne Weine. Beliebte Rebsorten in Südafrika sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Pinotage. Südafrikanische Weine zeichnen sich durch ihren fruchtigen Geschmack und ihre vielfältigen Aromen aus, die von der südafrikanischen Landschaft und Kultur inspiriert sind. Sie sind eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.
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Die besten Weinläden in Deutschland 2012
Ausgabe 06/2012
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