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Vina Ventisquero
Vina Ventisquero Clasico Merlot Rosé
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7,90 €
 inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten, 10,54 €/Liter

Farbe: Rosé
Charakter: trocken
Weingut: Vina Ventisquero
Region: Central Valley, Chile
Reben: 100% Merlot
Alkohol: 13.5%
Restzucker: 4,67 g/l
Gesamtsäure: 5,61 g/l
Beschreibung:
Die Farbe assoziert mit der rosa Farbe einer Wassermelone. Seine Aromen erinnern an Erdbeeren und Kirschen, untermalt von Floralnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Wein sehr mild und balanciert mit einem langen Abgang. Die Trauben wurden entrappt, selektioniert und durchliefen vor der Gärung eine kalte Mazeration, um Frucht und Tannine optimal zu extrahieren. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Um dem Wein Fülle und Mineralität zu verleihen, wurde der Wein auf der Hefe gelassen und wöchentlich erfolgte das Aufrühren der Hefe, die sog. Batonnage.

84 Punkte "gute Qualität" WEINWELT 3/2011

Allergenhinweis: enthält Sulfite

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Vina Ventisquero
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Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein relativ junges chilenisches Weingut, dessen Gründung in das Jahr 1998 fällt. Man entschied sich dabei nicht auf bereits gepflanzte Weinberge zu setzen, sondern alle Flächen komplett neu anzulegen. Dabei verfolgte man von Beginn an das Ziel, nur beste Qualität zu erzeugen. Dazu bedarf es die jeweils am besten beeigneten Rebsorten am Standort anzubauen und dabei auf hochwertiges Pflanzgut zurück zu greifen. Die Weinberge sind dabei auf vier Weinbauregionen, Casablanca, Colchagua, Maipo und Rapel, verteilt. So werden in den Weinbergen des Guts perfekte Trauben erzeugt, die in der erstklassigen Kellerei im Yali Tal ausgebaut werden. Produziert wird seit mittlerweile fünf Jahren und dass hier ausgezeichnete Qualitäten vinifiziert werden zeigen über 180 Preise in dieser kurzen Zeit! Weiterhin unterstützt das Weingut Climate Care, die Projekte zum Abbau von Emissionen fördern, wie z.B. durch Aufforstungen oder die Umstellung auf regenerative Energien in unterentwickelten Staaten.

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Dieses Produkt haben wir am Freitag, 23. März 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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Vina Ventisquero
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